ZuSy2002 Exkursion Hanfbauer, 25.4.2002


Anbau
Ende April/Anfang Mai:

Aussaat: wie Weizen

Angebaut werden nur THC-arme Sorten (<0,2%, AMA kontolliert), seit 1996 noch
keine Schwierigkeiten mit THC-Überschreitung;
nur zertifiziertes Korn, kein Nachbausaatgut (Wiederanabu der geernteten
Samen würde THC-gehalt steigern!) THC stellt Schutz für Pflanze dar,
steigt auch, wenn Hanf Spätfrost ausgesetzt wird.

Pflanzen werden bis zu 4m hoch

In den ersten 4 Wochen ist Unkraut ein Problem, wird händisch oder
mit "Unkrautstigl" entfernt

Ende Juni/Anfang Juli: 

Pflanzen bis zu 1,5 m hoch, wachsen sehr schnell, bis zu 19cm/Tag (!)

Zeit für Blatternte (händisch), Abnehmer: Bierbrauereien

Ende Juli: 

Blüte

Blüht unscheinbar, vergleichbar mit Brennessel 
Blüte wird auch von Brauereien abgenommen, händisch gepflückt

Hanf reagiert empfindlich auf Bodenverdichtung mit Rückgang des
Längenwachstums, auf Traktorspuren im Feld oft nur 20cm hohe Pflanzen.
Man sieht den unterschiedlichen Wuchs des Hanfes durch verschiedene
Bodenverhältnisse am Feld!

Ende September/Anfang Oktober:
Faser- und Samenernte

Hanf ist eine Faserpflanze und eigentlich keine Ölpflanze
Für höheren Samenertrag eignen sich z.B. französische Sorten u.v.a. einhäusige
Sorten

Am Hof selbst gibt es Sortenversuche durch die Bundeslehranstalt

Riegler will keine Hanfmonokultur sondern Fruchtfolge

Es wird vermutet, dass der Name Amstetten von Hanfstetten abstammt

Konventioneller Mähdrescher funktioniert nicht! (verfängt sich nach 3m)
Axialfluxdrescher aus USA nach kleinen Umbauarbeiten geeignet.
Zuerst werden Pflanzen auf einer Höhe von 1,5 m abgeschnitten und gedroschen.
Dann wird der Rest geschnitten und als Preßballen am Feld getrocknet.
Die Wurzeln bleiben im Boden.

Riegler hat mit dem Eu-Beitritt im Jahre 1996 mit Hanfanbau begonnen,
es gab keine Erfahrungswerte!

EU-förderungen:
Am Anfang 12.000S/ha/Monat, viel zu hoch, brauchte man gar nicht ernten,
wie die Spanier..
Daraufhin wurden Förderungen gekürzt!



Produkte

Dämmstoff (ähnlich Glaswolle)
Hanfwaschpulver
Hanfpapier
Stoffe, Gewand
Hanfkosmetik


Lebensmittel aus Hanf:
Nudeln
Hanftee (aus Hanfblüten und Hanfblättern)
Hanfmehl (Brot, bis Hälfte des Weizens mit Hanfmehl ersetzbar!!)
Hanfriegel
Schokolade (mit Hanfsamen)
Marmelade
Hanfzuckerln, Kaubonbons (mit Hanföl)
Eispulver für "Hanfeis"
Hanfblattaufstrich
Eistee mit Hanfblütenextrakt
Hanfbier
Hanfschnaps


Ertrag: 1ha gibt 200-250l Öl

ätherische Öle: aus Blüten, frisch gebrannt zu Duftölen, sehr aufwendig,
1ha gibt ca. 3l Duftöl

Hanföl:
Mit Schneckenpreßverfahren gewonnen, Temperaturen nicht über 30°C (max. 40°C),
damit sich Inhaltsstoffe (hochwertige Fettsäuren...) nicht chemisch verändern

Lagerung: 1 Jahr haltbar bei Temperaturen von 14-16°C, DUNKEL lagern!

Bier: statt Hopfen wird Hanf verwendet